Wuzhen Scenic Spotは年々強くなっており、B＆Bベーコンは忙しい

冬が始まると、五珍景勝地の味わいがどんどん強くなり、五泉景勝地の地主たちが独自の秘密のベーコンとベーコンを開発し始めました。 これまでのところ、Wuzhenの景勝地は、新年の間にベーコンを作るという伝統的な習慣を今も維持しており、家族全員が再会してベーコンを食べています。

大雪が過ぎるとすぐに、ウーゼンの本物の冬祭りが始まります。ウーゼンの風光明媚なエリアのすべての家庭は、塩漬けの肉、鶏肉、アヒル、魚、その他の塩辛い商品を選ぶのに忙しいです。西川沿いには、まばゆいばかりの品々があり、一年で最も寒いです。 季節は新年のお祝いと準備でいっぱいです。

Wuzhen B＆Bで、ベーコンを吊るすのに忙しい地主の劉おばさんに会いました。新鮮な原材料を使って、香りのよい料理に加工しました。大きなトリックもありました。 劉おばさんは、今年のこの時期に、武珍風光明媚な地域のゲストハウスの地主が次々と肉をマリネし始めると私たちに話しました。 私たちは通常、家族が肉をマリネし始めたと言います。これは、中国の新年が来ることを意味します。

劉おばさんのベーコンは特に美味しいです。彼女の家族はこのベーコンを長年保管してきました。以前、彼女はそれをマリネして、中国の新年の間に家族全員が食べるのを待っていました。 今、景勝地にホームステイをオープンしました。また、美味しく肉をマリネする方法を考えて、いろいろなことを考えてきました。 チキン、アヒル、魚、ソーセージもあり、子供たちが大好きです。また、冬の大根のピクルスに特に適しています。酢と生姜を入れてカリカリにします。 要するに、食べたいなら中国の新年に向けて準備する

「若い頃、両親のベーコンを見て、最初から食べたかったのです。今の世代では、良い豚の腹を選び、塩、スターアニス、シナモン、コショウ、生姜などの調味料をすべて購入しています。 準備は完了です。塩を豚肉に均等に広げ、準備したソースジャーに入れ、数日おきに取り出して裏返します。乾燥後、約半月でお召し上がりいただけます。」

劉叔母は、「ベーコンをマリネする手順は、実際には面倒ではありません。家族全員が集まる儀式である中国の新年ごとにベーコンを行います。ホームステイが開かれると、世界中からの観光客がそれを行うことができます。 ベーコンを味わったときはとても嬉しかったです。」